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六安瓜片:小產區的堅守與發展——安徽經濟廣播全媒體走轉改走進六安瓜片核心產區
2015-08-20 09:17 來源: 安徽經濟廣播  http://www.cpfbgg.live 

六安瓜片:小產區的堅守與發展——

安徽經濟廣播全媒體走轉改走進六安瓜片核心產區

  麻埠鎮六安茶谷規劃面積約100平方公里,線路總長50多公里,是六安茶谷的中心地段,也是六安瓜片的核心區,這次的采訪,就從六安瓜片的“三杯茶”說起。

  初覓蝙蝠洞茶——樂道之茶:小產區的堅守與驕傲

  來到金寨麻埠鎮時,何明錦老人正坐在自家茶園外頭,腳踩著塊廢捶衣板子,聽說我們要去蝙蝠洞,老人說:“蝙蝠洞一上一下最少四個小時,路上崎嶇難走,還得有著當地人陪著,你們這會兒是上不去了。”看我們滿是失落,老人很是熱情,給我們講起蝙蝠洞的傳說。

  蝙蝠洞這次是尋不到真跡了,但是蝙蝠洞的神茶到底什么樣?何明錦老人給我們支了招:去茶谷里看看。三杯茶的故事也就由此開始了。

  麻埠鎮響洪甸村是六安瓜片的核心產區,來到了鄧師傅茶行,真是可惜,蝙蝠洞瓜片數月前就已售罄。老板鄧克國拿了特二級的茶葉來招待我們,隨著瓜片舒展沉底,茶湯轉綠,鄧師傅的故事也開始了。

  鄧克國說,曾經有段時期,市場上大量出現機器烘茶,而這也導致了六安瓜片的口碑和市場價格一落千丈。于是,他們又重拾老祖宗留下的制茶手藝,并且一直堅守,再次造就了六安瓜片的百忍成香。

  和響洪甸大多數茶行一樣,鄧克國的產業是幾代人傳下的,他堅守著從祖祖輩輩流傳下來的工藝,憑借小產區的優勢打造精品茶,六安瓜片的價格已經從8十幾元一斤價格,到如今上百元、上千元一斤,茶農們就此過上了富足的生活。

  再覓蝙蝠洞茶——凝聚之茶:公共品牌的資源整合

  茶行里沒有尋到蝙蝠洞茶葉的蹤跡,我們又把目標盯上了省內知名的茶企謝裕大。眼下,已經過了忙碌的采茶、制茶季,廠房里的機器流水線,還有一側的烘茶區都是干干凈凈,冷冷清清。

  謝裕大六安分公司經理王磊告訴我們,他們的茶葉都是根據總公司的訂單要求來收購制作,這蝙蝠洞的茶可是極品中的極品,一上市就被哄搶。看我們又碰了個空,王磊拿出廠里的六安瓜片,給我們沏上了一杯。

  他說,懂行的人都知道六安瓜片的起源在蝙蝠洞附近,那是個美麗的傳說,但也代表了六安瓜片精髓所在。在這里,幾乎家家都能種茶制茶,但這也導致瓜片品牌繁多,難以形成統一的強勢力量。如今六安市打造六安茶谷,這以后六安瓜片有了統一的對外形象,最正宗的六安瓜片就在這里——六安茶谷核心產區。

  三覓蝙蝠洞茶——山水之茶:生態旅游牽手茶產業

  我們拜訪的齊源茶谷小院毗鄰紅石谷風景區,來到這里是因為老板在當地算個名人,見多識廣。聽我們說是來找蝙蝠洞瓜片,范文齊擺出了專業人士的架勢,一套茶具,一瓶透明玻璃杯里裝著的青嫩茶葉,給我們現場來了段茶藝表演。

  他說,蝙蝠洞周邊大約4公里之內,都可以算是蝙蝠洞茶,你們現在喝的這也勉強算是。不過論正宗,還是海拔804米的齊頭山頂附近蝙蝠洞旁邊的才算是,只是那里的茶每年產量不足千斤。

  品著第三杯茶,正聽著呢,范文齊話鋒一轉:來茶谷可別只一心想著蝙蝠洞的茶,要知道,這里可不僅只有地道的六安瓜片。

  如今,在茶谷里,茶產業牽手旅游業,建起了二十多家茶谷小院、茶農莊,他們有著統一包裝、統一標牌、統一門頭。這旅客來了,二維碼一掃還能查到這買的茶到底正不正宗,產自哪家茶谷小院。

  范文齊還給我們提供了一個游玩攻略:看過丹霞地貌的地質公園,玩過將軍湖的水上項目,再爬上齊頭山健步道在蝙蝠洞口觀過竹海,就近到茶谷小院里吃一桌農家菜,泡一壺瓜片,聽茶園主人講講這茶里的乾坤。

  離開麻埠鎮,我們去和何明錦老人告別,雖然沒有見到真正的蝙蝠洞神茶,但是三杯茶卻給了我們另一番體會。我們問起何明錦老人這里往日的輝煌,老人用了一個順口溜:“初到麻埠,衣帽堂堂;離開麻埠,花得精光。”當我們問起他記憶中鎮子最好的時候,他卻不再懷舊,而堅持說:“最好的時候,那就是現在啰。”

[ 編輯:李浩]
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